Beschreibung

Anklänge von Pfirsich und Apfelaromen, zarte Zitrusfrüchte im Nachhall. Seine leichte filigrane mineralische Art umspült auf raffinierte Weise Ihre Zunge.

Herkunft: Baden, Deutschland
Qualitätsstufe: Gutswein
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Riesling
Lage, Boden: Muschelkalk
Ausbau: Durch die traditionelle überlieferte Ausbaumethode
des 5-monatigen Reifelagerns auf der Feinhefe (sur Lie)
erzielten wir eine Aromenvielfalt. Während des Reifelagers
wird die Feinhefe gezielt durch sanftes aufrühren in der
Schwebe gehalten (Batonage)
Analyse: Alkohol 12 % vol.
Restzucker 7,3 g/l
Säure 6,1 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 9-10 °C

Passt zu: Süß- und Salzwasserfisch, sommerlich leichte Küche,
Meeresfrüchte oder Salate